肉のタカオ
旨みが豊富、炒め物や煮込み料理にも! 肩の周りから背中側の部 …
腰からお尻、ももにかけての部位でサーロインの隣にあり、もも肉 …
ヒレ肉は牛1頭(約800kg)から3〜4kgしか取れない、希 …