5月14日（金）15日（土）直売予定の埼玉県産豚ひき肉ギョーザ用のご紹介です。
外食の出来ない昨今、ご家庭で美味しいギョーザが作れるようにお店のようにラードを混ぜた
ひき肉をご用意致しました!
割合は、家庭のフライパンで調理をして試食を重ねましたよー。
ラードが入るとお肉がジューシーになります。
お肉と調理料を混ぜ、白菜（キャベツ）は塩もみ後水分を絞ってから混ぜて。
お水又は中華スープを少し加えてタネをねっとりさせて寝かせて。
皮で包んで冷凍庫へ。
油を薄く引いてギョーザを並べて、フライパン底から1センチ〜1.5センチの水を入れてから火を付けて蓋をして蒸し焼き。
水分が飛んだらごま油を回しかけて軽く焼いて完成!
色々調べて面倒でしたが、今までで一番美味しくできました!
小1娘は8個食べましたよ
参考までに〜
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